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涼しげなもの

干菓子は夏らしいお菓子です。

和菓子は季節によっていろいろなお菓子を作れますが、
洋菓子は季節感を出すのが難しいと言われています。

その意味から言うと、和菓子の夏の定番は水まんじゅう、
水羊羹、白玉ぜんざい、葛きりなど、暑さを軽減する和菓子
の種類が結構あります。

また、写真の干菓子も夏らしいテーマで作ることができます。

ゼリーや和三盆は、煉りきりのようなものよりは見た目にも涼しく
感じられます。
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by zederauge | 2008-07-14 15:56